Администратор / Менеджер ресторана

● -Встреча гостей.
● -Контроль за сотрудниками зала (форма,опрятный
вид),проведение пятиминуток.
● -Проверка качества уборки кафе,исправности всех
ламп,мебели,перил.
● -Прием поставок товара.
● -Ежедневная сдача,прием текстильных салфеток.
● -Заполнение документации (кассовой,счета,мед книжки,уголок
потребителя,акты списания и т.д.)
● -Введение новых блюд и т.д. в r-keeper
● -Проведение фуршетов.
● -Составление, ведение табеля персонала.
● -Выполнение служебных поручений руководителя.

● - Встреча, принятие посетителей.
● - Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале
● - Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса)
● - Закупка товаров и расходных материалов
● - Работа с документацией, отчеты
● - Разрешение конфликтных ситуаций.
● - Организация и проведение банкетов
● - Ведение и учет кассы
● - Выполнение служебных поручений руководителя.

● -Координация и контроль за работой всех подразделений клуба (ресторан, кухня, игротека, боулинг, бильярд, детский лабиринт).
● -Ведение документации и отчетности, проведение
инвентаризации.
● -Работа с персоналом (подбор, тренинги, аттестация).
● -Контроль качества отдаваемой продукции.
● -Заказ барной продукции.
● -Контроль наличия посуды и текстиля.
● -Составление плана клубных мероприятий( банкеты,
фуршеты,анимации, спортивные трансляции).
● -Контроль за работой кассиров, финансовая отчетность, 1С.
● -Взаимодействие со всеми структурными подразделениями управляющей компании.
● -Ведение табеля учета рабочего времени.
● -Контроль за соблюдением стандартов работы компании.
● -Решение сложных конфликтных ситуаций.