Заместитель директора ресторана
54 000 руб
Виталий Геннадьевич
Возраст
40 лет (07 Июля 1984)
Город
Люберцы
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение надежной и бесперебойной работы ресторана в течение смены.
Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении (от 10 до 20).
Организация обслуживание гостей.
Обеспечение и соблюдение технологических процессов производства.
Обеспечение нормального функционирования оборудования.
Работа над увеличением продаж и прибыли ресторана.
Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов;
Обеспечение оптимального уровня расходов на рабочую силу и затрат на труд во время ведения смены.
Управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика.
Ведение кассовой отчетности.
Управления операционной деятельностью и делового администрирования.
Высокая мотивация в работе и дисциплинированность.
Коммуникабельность.
Ответственность.
Рекомендации:
Конева Елена HR-менеджер группы компании РС 89653838209
Бакаева Карина территориальный управляющий группы компании РС 89197611653
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство сменой до 30 человек, заказы продукции для ресторана (Уренхольт, Триал-маркет, Интер Бир, Валенсия, Кока-кола). Знание программы R-Keeper, T-Keeper, уверенный пользователь, знание складской программы Store House уверенный пользователь. Инвентаризация дневная, недельная, месячная. Инкассация денежных средств. Приём поставок. Оформление кассовой документации КМ 6, КМ 7,6, заполнение журнала кассира операциониста.
Рекомендации:
ООО«Венрус ресторанная группа » Порошкова Екатерина управляющий 89688737897
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство сменой до 30 человек. Заказ продукции для ресторана. Инвентаризация дневная, недельная, месячная. Приём продукции.
Проходил обучение на второго ассистента (менеджер-трении). Класс не сдавал.
Высшее
Специальность: Экономиста-менеджера
Гродно, 2005 — 2009 гг.
Среднее специальное
2000 — 2003 гг.
Word, Excel, R-Keeper, T-Keeper, Store House, уверенный пользователь. Работа в команде, целеустремлённость, работа на результат, мобильность, коммуникабельность.
23 декабря, 2014
40 000 руб
10 февраля, 2016
60 000 руб
Аиша
Город
Люберцы local_shipping
Возраст
38 лет ( 2 августа 1986)
Опыт работы:
2 года
Последнее место работы:
Медицинская сестра ( дополнительно функции администратора), ООО МАКСИМУМ
10.2013 - 10.2015
17 октября, 2016
30 000 руб
Резюме размещено в отрасли