Главный технолог рыбного производства в Люберцах

от 150 000 руб.

Обязанности:
1. Оперативное управление производством на рыбоперерабатывающем предприятии (мороженых рыбных полуфабрикатов и переработка морепродуктов);
2. Организация работ производства:

- контроль соблюдения технологии производства,
- качества приготовления изделий,
- обучение новым технологическим приемам работы персонала,
- обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния -производственных помещений и оборудования;

3. Операции по изготовлению полуфабрикатов:

- участие в приемке по вопросам качества сырья,
- операции по приготовлению полуфабрикатов,

4. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;
5. Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля;
6. Документационное обеспечение;
7. Управление персоналом.
Условия работы:

Стабильная заработная плата (уровень обсуждается по результатам собеседования);
Оформление согласно ТК РФ;
График 5/2;
Полный рабочий день на территории работодателя

Требования:

Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 3 лет;
Уверенное владение компьютером;
Знание ХАССП, ТР ЕАС;
Опыт прохождения аудитов федеральных сетей;
Ответственность;
Коммуникабельность.