отправить приглашение

Су-шеф

70 000 руб

от 06 Февраля 2017

Евгений Александрович

Возраст

51 год (02 Ноября 1974)

Город

Люберцы
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Сменный график

Опыт работы

7 лет

Су-шеф

ЗАО Милтон Грин в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 лет ,

Июнь 2010 - Июнь 2016

• организация технологических процессов на кухне;
• поиск поставщиков продукции;
• закупка оборудования;
• заказ и контроль качества продуктов;
• разработка меню;
• ведение документации;
• проведение и организация банкетов до 500 человек;
• организация работы персонала кухни в составе 15 человек;
• замещение шеф-повара в его отсутствие;
• приготовление блюд русской, итальянской, французской, кавказской кухонь;
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены.

Отдел организации корпоративного сервиса службы административного директора административно-хозяйственного департамента в должности специалиста

ОАО «МДМ Банк», г. Москва в
Банки / Инвестиции / Лизинг

1 год ,

Февраль 2005 - Февраль 2006

• поиск и обучение персонала;
• управление персоналом кухни;
• организация технологических процессов на кухне;
• контроль качества продукции;
• приготовление блюд и обслуживание vip-менеджеров

Образование

Средне-специальное. СПТУ №13, г.Павлодар, респубика Казахстан 1990-1993 гг. Повар-кулинар

Среднее специальное

Повар-кулинар.

Павлодар, 1990 — 1993 гг.

Водительские права и авто

Права категорий:

B

О себе

Профессиональные навыки: опыт запуска нового ресторана с нуля, навыки подбора и обучения персонала, знание различных кухонь мира, вкусовых качеств блюд. Большой опыт работы с европейскими шеф-поварами. Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.

Похожие резюме

19 января, 2016

Повар

28 000 руб

Денис Алексеевич

Город

Люберцы

Возраст

45 лет ( 7 декабря 1980)

Опыт работы:

10 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

Повар гор.цеха, Ресторан центральный. Пронто. Клуб Черепаха
09.2004 - 06.2015

отправить приглашение подробнее

29 сентября, 2015

Повар на раздачу

25 000 руб

Сергей Валерьевич

Город

Люберцы

Возраст

46 лет (18 сентября 1979)

Опыт работы:

17 лет и 2 месяца

Последнее место работы:

Повар горячего стола, Перекресток
08.2015 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

21 сентября, 2015

Повар

25 000 руб

Виктория

Город

Люберцы

Возраст

31 год ( 2 октября 1994)

Опыт работы:

7 месяцев

Последнее место работы:

Повар, Тет-а-тет
08.2013 - 03.2014

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Су-шеф

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Су-шеф (ЖК Лермонтовский)