Лаборант

- Контроль по органолептическому и физико-химическому соответствию выпускаемой продукции, на соответствие НТД, технологическим инструкциям и рецептурам;
- Проведение анализов п/ф и готовой продукции (жир, влага, степень измельчения, вязкость, текучесть);
- Приготовление реактивов для проведения анализов;
- Контроль на соответствие нормам веса г.п., качества упаковки, этикета;
- Совершенствование методов лабораторного анализа и контроля, рациональное использование методик техно-химического контроля;
- Своевременный контроль и оформление качественных удостоверений на выпущенную продукцию с предоставлением их на склад готовой продукции;
- Осуществление контроля за соблюдением условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в цеховых помещениях и на складе;
- Работа в 1 С, согласно требуемой документации.

Проведение анализов п/ф и готовой продукции (жир, влага, степень измельчения, вязкость, текучесть), своевременное заполнение документации.