Менеджер по продажам

1. Прямые продажи
• Красочная презентация всей линейки продукции компании
• Индивидуальный подбор под желание клиентов, с возможностью изменения рецептуры блюд
2. Работа со стрессовыми ситуациями.
• Обработка жалоб со стороны клиентов
• Возможность находить выход из любой ситуации с максимальным положительным эффектом.
3. Создание и наработка собственной клиентской базы.

- Разработка и создание социальных проектов. Внедрение в социальную сферу.
- Поиск и привлечение частных инвесторов и взаимодействие с крупными российскими фондами.
- Обеспечение ведения закупок материалов.
- Организация социальных мероприятий для населения.
Достижения:
• Грант от ООФ «Национальный благотворительный
Фонд» на 2013 – 2014 гг
• Выделение финансирования от ЗАО «Алкоа СМЗ» на реализацию социального проекта «Компьютерная грамота»

1. Контроллинг работы всех ресторанных служб;
2. Привлечение клиентов на приобретение услуг банкетного обслуживания, в т.ч. кейтеринг:
• Поиск клиентов и расширение клиентской базы;
• Составление предзаказа и плана мероприятия;
• Контроль выполнения проведения работ по мероприятию.

3. Обучение официантов технологиям продаж в сфере общественного питания
Темы:
• «планирование и организация;
• мотивация и контроль;
тренинг по продукту;
• работа с документацией;
• сервис.
Приобретенный опыт:
• Выявление на рынке потенциальных заказчиков,
• понимание тенденций и маркетинговых инструментов в развитии ресторанного бизнеса,
• работа с собственниками других ресторанов.
• Знание содержания работы всех ресторанных служб.
• Управление сотрудниками.

1. Создание и организация работы компании. В подчинении 28 сотрудников:
• Комплексное управление торгово-закупочной деятельностью.
• Формирование ассортиментной политики.
• Ценообразование. Стимулирование сбыта.
• Организация работы сервисных служб (Построение логистических схем. Разработка проекта и создание собственного C&C.)
• Перевод компании с линейной на функциональную систему управления.
• Подбор и обучение персонала. Планирование, координация, контроль, мотивация.
2. Построение системы продаж
• Организация работы отделов продаж;
• Построение дилерской сети;
• Разработка и осуществление программ по продвижению продукции компании на рынке Самары и в Регионах РФ;
• Личные прямые продажи ключевым клиентам (федеральные и локальные сети);
• Планирование и проведение промо-акций.
Достижение – ежегодное увеличение объема продаж на 50%.