Старший повар, пиццамейкер
40 000 руб
Илья
Возраст
41 год (02 Июля 1983)
Город
Люберцы
Переезд невозможен
Полная занятость
24 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в заведениях, ресторанного обслуживания. р-н "Брасери Дю Солей" (заготовка, пом. повара), "Иль Патио" (паста, гор. цэх, пицца), "Траттория" (гриль, паста, пицца), "Каштан" (паста, хол. цэх, гор. цэх, пицца, су-шеф), "Фрэско" (хол. цэх, паста), "Вилла-Роза" (паста), "Еллоу" (су-шеф), "Лимончино" (паста, пицца), "Иль Форно" (пицца), траттория "semplice" (гор.цэх, пицца, су-шеф). Общий стаж работы - 16лет. Вредные привычки: комуникабельность, честолюбие, чистота и порядок на рабочем месте и в окружении. Знание процесса, от заготовки, до подачи. Составление технологических карт, а так же: графики, табели, списания, составление заказа. Обучение персонала и контроль над кухней (штат 8чел.). Работа на газовом, электро, дровяном, гибридном и индукционном оборудование. Бесконфликтное общение. Пицца акробатика.
Среднее специальное
Москва, 2000 — 2002 гг.
11 марта, 2015
30 000 руб
21 марта, 2015
27 000 руб
Елена Викторовна
Город
Люберцы
Возраст
54 года (16 ноября 1969)
Опыт работы:
10 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Универсал, Ресторан, организация
09.2004 - 03.2015
22 марта, 2015
Резюме размещено в отрасли